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十堰慕思床垫老板,十堰慕思床垫老板是谁

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  1. 你记忆中最喜欢的食物是什么?

记忆中最喜欢食物什么

时候吧家里穷吃不上饭,每天都在扛饿,那时候是分粮食吃饭,上工才可以分粮,像我们小朋友这种就只能跟着大人吃点,我妈妈饿得胃出血,因为妈妈一个人上工赚工分,每次我们家分粮都是最少的那家!吃不饱饭也很正常,因为我爸是工人,我妈是农民,我爷爷奶奶又常生病,所以那时候,如果每个月能吃一顿肉都是我最大的奢望,记得有一次我二奶奶家给我们家端了一碗红烧肉,我和弟弟为吃多一奌都打架了,其实我爸爸妈妈一口也没吃,都是让我们吃,爸爸一个月8元钱的工资开资一家人吃穿用度,每年只能吃几次肉,其实家里有养肥猪的,小伙伴们是不是很奇怪,家里有猪为什么没有肉呢是不,那时候其实每家都养猪,一样都没有肉吃,因为有一半猪肉要上交国家呢,一头猪自己只能吃半边,那时候的我非常瘦,而且还吃得多,每天都在喊饿,因为油水不够,都14,15的姑娘才开始发育,为此事我妈还专程带我去看医生,那时候常常想如果自己能吃到一大碗红烧肉那该是多么幸福快乐啊!想想现在生活很好,可以吃自己喜欢吃的,想吃什么都可以,下面我就分享一下红烧肉的做法:

食料:五花肉,最好是五花三层的,不要太肥或太瘦的,

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图片来源网络,侵删)

调料:葱段,姜片,蒜,八角,老抽,耗油。料酒,糖,盐,味素,鸡精,细辣椒种粉少量,

首先将肉放冷水泡一个小时,捞出起锅加姜片煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行,切块,入油锅稍微炸一下,外皮硬了就行,不炸也行,然后就葱段,姜片,蒜,八角爆锅,放肉加入老抽,耗油。料酒翻炒,加入少量水,糖,盐,味素,鸡精,细辣椒粉,烧开后调味味道有一点点甜,糖放一点点,调色,改小火慢炖,待肉烂了勾欠起锅装盘上桌


一道娘做的切花虾皮茄子鲞,让我馋了很多年!每当想起这道菜,就垂涎欲滴!娘把茄子洗净切成圆段,然后每段切上细碎花刀,茄鲞没有完全切开,每个之间丝丝相连,放油里两面煎煎,然后放上葱姜,辣椒、虾皮,酱油,慢炖,出锅前放少许醋加上蒜末,再放上点香菜就出锅了!这道看似简单的菜,在我们小时候感觉是很奢侈的,因为那个年代,生活拮据,我们一家九口人每年只有十几斤油,虾皮是用自己家鸡下的蛋换的,这样的菜是不轻易做的,这是我娘给父亲和奶奶做的下酒菜,我们姊妹是吃不到的,只有看的份!奶奶有点偏心我,趁娘和其他孩子没看到,悄悄夹一筷子放我嘴里,太香了!在嘴里品味了好一会,有种意犹未尽的感觉!这道菜的味道也让我思念了很多年。

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最疼我的奶奶走了四十个年头了,娘也离开我十年了!每当想吃这道菜的时候就想起了以往,现在生活条件好了,吃的用的应有尽有,但是总感觉缺少了一点点原来的味道!


永远留在记忆中最深刻的食物对我来说就是童年。人记事一般从五六岁开始,不是每年里大事小事都记得清清楚楚,而是特别的事才会记得清楚。所以往往是斑斓的记住一些事情。

我们出生于六十年代的人,物质困乏,吃在我们的记忆中占据很大空间。小时候我生长在农村,所有的东西都是凭票分的。花生每人2斤,用白纱布小口袋去领的,苹果包括杂果每人10斤,我和弟弟妹妹每个人带着小袋子去领取背到家,糖块每人一斤,红糖白糖都是按照人头份分的。

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回到家里吃的时候也是分着吃,我是老大自然能吃,妈妈说这点东西不分着吃你自己就可以吃掉一大半,弟弟妹妹没有的吃了。所以童年记忆中,我老是觉得什么东西都不够吃。

我六岁的时候,家里买刀鱼,三毛一斤,买了一块钱的就是三斤多吧,那时候没有养殖这一说,都是野生的海刀鱼,味道当然很鲜美。做好之后,我急不可耐的要吃,妈妈给我盛了几块,我就端着碗去吃了。由于弟弟妹妹小,没人给我挑鱼刺,都去照顾弟弟妹妹了。等想到我,妈妈突然害怕起来,是不是让鱼刺掐住了,怎么一点声音没有,于是慌忙找我。

结果是看到我坐在门槛上,鱼刺排了一溜,正津津有味的吃呢,妈妈一看乐了,这孩子真行,会自己吃鱼挑刺,没被鱼刺扎着。

长大了以后妈妈还常常说起这件事,说我就是个小馋猫。

童年关于吃的记忆还有很多,那种味道已经深深的刻在心底,长大后再也没有找回那种味道。


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