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平遥牛肉因著名歌手的一首民歌而家喻户晓。如今平遥牛肉再次以发展旅游业而闻名,成为晋商文化旅游的金字招牌。自从山西有了晋商火节,去平遥过春节就成了外省游客最喜欢的方式。猴年春节走进平遥古城,首先寻找的是有多年历史的平遥牛肉。这里卖的牛肉太多了。在明清街三步牛肉五步一店成了古城的一道风景线。
平遥牛肉加工业起源于明代。平遥雷在城内街开设了一个特殊的新生雷号,改进了屠宰腌制和烹饪技术。加工过的牛肉颜色红润不会咬自己。当时少了点什么。在全国各大城市上任时,都会给当地官员送礼,其中平遥牛肉就是其中的一份礼物。各大城市的地方官员吃平遥牛肉觉得很好吃,所以平遥牛肉随着平遥票号的繁荣而在全国各大城市闻名。
八国联盟入侵北京逃到平遥,品尝平遥牛肉的美味,并命令当地官员每年进贡,导致平遥牛肉加工业繁荣。平遥牛肉出现在全国名优食品展览会上,被认定为国家级名优产品。平遥牛肉开始进入全国市场和千家万户,同时加速了平遥牛肉从手工作坊向机械化规模化品牌化发展。申请平遥牛肉商标的加工企业已有数百家,但由于没有保鲜设备,大部分是冬季生产,夏季不生产产销量仍然很低。
平遥牛肉历史悠久,起源于汉代在明代享有盛誉,在清代享有盛誉。嘉庆皇帝亲自送平遥牛肉天下第一。清朝末年,随着平遥商业和金融业空前繁荣,平遥牛肉商人被带到全国各地,平遥牛肉因此而闻名于中国。平遥城乡的牛肉店和牛肉作坊数量也逐年增加,平遥牛肉进入了发展的鼎盛时期。
平遥牛肉有着独特的传统生产工艺,从屠宰生牛切生肉腌制锅煮的操作程序和方法,到用盐水甚至是加工中的季节性节约。依托当地独特的土壤水质气候人文等因素,采用精良的选材方法和独特的腌制卤汁炖煮炖煮工艺,生产出的牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻瘦而不柴醇香可口营养丰富具有养胃健脾的功效
山西平遥古城 AAAAA
平遥古城位于山西省中部平遥县内,是一座具有2700多年历史的文化名城。平遥古城是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例,在中国历史的发展中,为人们展示了一幅非同寻常的汉族文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”,也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。
山西王家大院 AAAA
王家大院位于山西省灵石县城东12公里处的中国历史文化名镇静升镇。距世界文化遗产平遥古城35公里、介休绵山4公里。王家大院是由静升王氏家族经明清两朝、历300余年修建而成,包括五巷六堡一条街,总面积达25万平方米,而且是一座具有汉族文化特色的建筑艺术博物馆。
晋中绵山 AAAA
位于山西省介休市,在绵山绵山风景名胜区建筑群体中宗教建筑有殿庙、宫观;园林建筑有亭、台、楼、阁、轩、廊、榭、牌楼;古留遗迹建筑有古营门、城池、营寨等,可为古建筑博物院(园)。
红崖大峡谷景区 AAAA
红崖峡谷位于山西省晋中南部的太岳山中,灵石县城东二十公里处的马和乡柏沟村东,红崖大峡谷属于太行山系,是太岳山国家森林公园八大景区之一。
乌金山国家森林公园
乌金山国家森林公园属太行山西缘山脉,位于榆次以北17公里,太原以东22公里处。中心地理坐标为112°46′24",北纬37°51′36″。由乌金山(又名龙王山)、大洪山、紫金山、中林山等25座山脉和明珠湖组成。总面积5.5万亩,森林面积3.1万亩,森林覆盖率达80%以上。
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晋中旅游***丰富,主要的有平遥古城,乔家大院,绵山,石膏山,王家大院,榆次老城,常家庄园,三多堂等。平遥古城是全国保存比较完好的古城,值得一看。想看山水就去绵山,石膏山。山清水秀空气清新。想了解晋商文化就去常家庄园,三多堂,乔家大院等。
朋友,您好!晋中市是山西省11个地级市之一,下辖1个市辖区(榆次)、9个县(太谷县、祁县、平遥县、灵石县、寿阳县、昔阳县、和顺县、左权县、榆社县),代管1个县级市(介休);
晋中旅游***十分丰富,自然景观和人文古迹星罗棋布,下面我推荐几个晋中比较著名的景点:
1.古城游:平遥古城、榆次老城、昭馀古城等
平遥古城
2.大院游:常家庄园、乔家大院、王家大院、渠家大院、曹家大院等
常家庄园
3.寺庙游:资寿寺、双林寺、镇国寺等
双林寺彩塑
4.山水游:绵山、石膏山、红崖峡谷、太行龙泉旅游区等
绵山
晋中有渠家大院、 榆次老城、王家大院、乔家大院、平遥古城、榆次常家庄园、绵山、张壁古堡、常氏静园、 体和堂、客院、广和堂、孔祥熙宅院 、白塔、大寨村、石马寺、毛家大院、龙岩大峡谷等景点。
被誉为“晋商故里”的山西晋中,是华夏文明的发祥地之一,境内自然与人文景观非常丰富,如果您打算前往晋中旅游,以下景点最值得推荐:
平遥古城:始建于公元前827年的平遥古城是中国现存最完整的古代县城,也是晚清时期中国的金融中心。古城内历史遗迹众多,其中平遥县衙、日升昌票号、文庙、清虚观等景点最值得一看。到达方式:建议乘坐火车,平遥火车站距古城仅300米。
王家大院:历经明清两朝、300余年修建而成的静升镇王家大院,距平遥古城仅35公里。王家大院共有大小院落35座,房屋342间,总面积达25万平方米,素有“华夏民居第一宅”、“王家归来不看院”之说。
乔家大院:有着“***看故宫,民宅看乔家”之称的乔家大院,始建于1756年。大院共有房屋313间,建筑面积4175平方米,设计精巧,工艺精细,被誉为“一座无与伦比的艺术宝库”,包括《乔家大院》、《大***高高挂》等多多部***剧都曾在此拍摄。
常家庄园:始建于明朝末年的常家庄园,占地60万平方米,共有房屋4000余间,布局严谨,整齐有序,是中国最大的庄园式建筑群。庄园中的砖雕、木雕、石雕,在建筑中运用的出神入化,非常值得一看。
山西,因居太行山之西而得名,简称“晋”,又称“三晋”,省会太原市。“东依太行山,西、南依吕梁山、黄河,北依古长城,与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“表里山河”。
山西是中华民族发祥地之一,山西有文字记载的历史达三千年,被誉为“华夏文明摇篮”,素有“中国古代文化博物馆”之称。总面积15.67万平方公里,东有太行山,西有吕梁山,山区面积约占全省总面积的80%以上。
山西多名山,是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。
恒山,人称“北岳”,位于山西大同市浑源县城南,与东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、中岳嵩山并称为五岳。
春季,五台山一派生机勃发,万木争荣,松柏苍翠,百草浓绿,野花铺锦,牛驴骡马在台顶牧游,群鸟在亭塔楼阁上空飞翔。人不多,景色美,南台还有各色野花看。
北武当集"雄、奇、险、秀"于一身,是吕梁山的一颗明珠,素有"三晋第一名山"之称,系我国北方道教圣地之一。北武当山主峰四周几乎都是陡壁悬崖,只有一条人造“天梯”可攀。
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