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十堰慕思床垫老板哪里人,十堰慕思床垫专卖店

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  1. 你记忆中最喜欢的食物是什么?

记忆中最喜欢食物什么

永远留在记忆中最深刻的食物,是一碗飘着香菜、浮着香油沫子的白水煮面条。


从小跟随奶奶长大。那年我五岁。记得很清楚,那天为了赶工,我跟随奶奶,同村里年长的大娘婶婶们,一大早就冒着寒冷去摘棉花。

棉花株像一座座小山堆在场院。

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图片来源网络,侵删)

帮奶奶摘了半上午棉花,又累又饿,就找了个避风的地方,在两座棉株的凹地,用绵株给自己搭了个城堡,躲在里面独自摘棉花玩。

不知过了多久,一阵浸人心脾的香味传来。睁眼,是奶奶!
一盏豆油灯亮着。暖光里,奶奶正端着一碗飘着香菜、浮着香油沫子的汤面条🍜,慈祥地对我笑。面条🍜鸟鸟升起的香味,飘满房间。我一骨碌爬起来,端起面条🍜狼吞虎咽,风卷残云般吃了个底朝天。吃完,舔舔嘴唇,深深后悔吃得太快,也才想起来问奶奶:我明明是在摘棉花,怎么现在在家里?奶奶怎么舍得做面条🍜还放了香油?奶奶只是温柔地笑……

多少年过去了,山珍海味,美味佳肴品过无数,但没有那种食品能比当年奶奶端给我的那碗清水面条🍜美味。

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(图片来源网络,侵删)

其实,那碗面条食材简单。奶奶的手擀面、一瓢清水,几片香菜叶,一滴香油散开的油末。

就是这食材简单、注满了奶奶爱的一碗汤面条,成为我挥之不去,永远留在记忆中无可替代的美食

时候吧家里穷吃不上饭,每天都在扛饿,那时候是分粮食吃饭,上工才可以分粮,像我们小朋友这种就只能跟着大人吃点,我妈妈饿得胃出血,因为妈妈一个人上工赚工分,每次我们家分粮都是最少的那家!吃不饱饭也很正常,因为我爸是工人,我妈是农民,我爷爷奶奶又常生病,所以那时候,如果每个月能吃一顿肉都是我最大的奢望,记得有一次我二奶奶家给我们家端了一碗红烧肉,我和弟弟为吃多一奌都打架了,其实我爸爸妈妈一口也没吃,都是让我们吃,爸爸一个月8元钱的工资开资一家人吃穿用度,每年只能吃几次肉,其实家里有养肥猪的,小伙伴们是不是很奇怪,家里有猪为什么没有肉呢是不,那时候其实每家都养猪,一样都没有肉吃,因为有一半猪肉要上交国家呢,一头猪自己只能吃半边,那时候的我非常瘦,而且还吃得多,每天都在喊饿,因为油水不够,都14,15的姑娘才开始发育,为此事我妈还专程带我去看医生,那时候常常想如果自己能吃到一大碗红烧肉那该是多么幸福快乐啊!想想现在生活很好,可以吃自己喜欢吃的,想吃什么都可以,下面我就分享一下红烧肉的做法:

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(图片来源网络,侵删)

食料:五花肉,最好是五花三层的,不要太肥或太瘦的,

调料:葱段,姜片,蒜,八角,老抽,耗油。料酒,糖,盐,味素,鸡精,细辣椒种粉少量,

首先将肉放冷水泡一个小时,捞出起锅加姜片煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行,切块,入油锅稍微炸一下,外皮硬了就行,不炸也行,然后就葱段,姜片,蒜,八角爆锅,放肉加入老抽,耗油。料酒翻炒,加入少量水,糖,盐,味素,鸡精,细辣椒粉,烧开后调味味道有一点点甜,糖放一点点,调色,改小火慢炖,待肉烂了勾欠起锅装盘上桌


永远留在记忆中最深刻的食物对我来说就是童年。人记事一般从五六岁开始,不是每年里大事小事都记得清清楚楚,而是特别的事才会记得清楚。所以往往是斑斓的记住一些事情。

我们出生于六十年代的人,物质困乏,吃在我们的记忆中占据很大空间。小时候我生长在农村,所有的东西都是凭票分的。花生每人2斤,用白纱布小口袋去领的,苹果包括杂果每人10斤,我和弟弟妹妹每个人带着小袋子去领取背到家,糖块每人一斤,红糖白糖都是按照人头份分的。

回到家里吃的时候也是分着吃,我是老大自然能吃,妈妈说这点东西不分着吃你自己就可以吃掉一大半,弟弟妹妹没有的吃了。所以童年记忆中,我老是觉得什么东西都不够吃。

我六岁的时候,家里买刀鱼,三毛一斤,买了一块钱的就是三斤多吧,那时候没有养殖这一说,都是野生的海刀鱼,味道当然很鲜美。做好之后,我急不可耐的要吃,妈妈给我盛了几块,我就端着碗去吃了。由于弟弟妹妹小,没人给我挑鱼刺,都去照顾弟弟妹妹了。等想到我,妈妈突然害怕起来,是不是让鱼刺掐住了,怎么一点声音没有,于是慌忙找我。

结果是看到我坐在门槛上,鱼刺排了一溜,正津津有味的吃呢,妈妈一看乐了,这孩子真行,会自己吃鱼挑刺,没被鱼刺扎着。

长大了以后妈妈还常常说起这件事,说我就是个小馋猫。

童年关于吃的记忆还有很多,那种味道已经深深的刻在心底,长大后再也没有找回那种味道。


哈哈,对我来说肯定是一一饺子,我母亲的饺子。

我母亲的饺子,那真叫鲜、嫩、皮薄、大馅、多汁,很是好吃。

70一80年代,我们是一个单位的人住一起,又是平房,所以谁家做点好吃,都会送点给隔壁阾居,所以我吃过很多人家的水饺,相比较之下,我母亲的水饺,那真是好吃的”没啥说的”。

其他不说,就说多汁。其他人家饺子吃着馅很干,所以就谈不上鲜、嫩,更谈不上多汁。

早年没冰箱时,母亲为了多汁,她***取先从合好的馅中取一小碗单独加一定比例的水,赶快包、赶快下锅煮出来(我妈真能干,她一个人幹饺皮,我们二个人包不赢,她一个人包,我们俩个人幹不赢)。

有冰箱后,我妈是头天合好馅,放进冷冻室,第二天拿出来包,一样是咬一囗,鲜汤汁满嘴,真是鲜、嫩、大馅、皮薄,多汁。

曾有她的同事来取经,回去加了水,也不行,最后饺子底被汤泡烂,都拿不起来了,又来骂我妈“大老王,都是你害的,饺子成片汤了”,我母亲笑着说“我还有二儿子揉面,你有吗,哈哈”。

说到揉面,那叫一个怕,母亲合好面,叫我们俩儿子揉面,一直揉到她认为可以了才同意停下来,那可真是体力活,我印象中好象要揉半个小时以上近一个小时,(有时揉的不想揉,就骗我妈说,“妈,我要上厕所”,我妈就回一句“懒牛懒马……”)。这样的面才能幹的薄,关键不会短时间被泡掉底,当然也要快下锅。

都说妈妈做的饭比饭馆的好吃,我觉得都有“吹捧敬仰之嫌”,但是我母亲的饺子,那真是比饭馆的强很多,一则为赚钱,他们馅不会大;二则我们是手幹的,关键皮薄。所以我母亲的饺子是真的比饭馆的饺子好吃。

妈,儿又想你的饺子了,又想你了,愿你在天堂快乐。

鞠一捧清泉,守一瓣心香!

永远留在记忆中最深刻的食物对我来说,是妈妈精心准备的食物。

妈妈记得家里每个人的喜好,菜品搭配科学讲究,油、盐、酱、醋放的恰到好处。她精心准备的食物,色香味俱全,备足了营养,添加了爱心,调制了温暖。

人们对女性的最高评价莫过于“上的厅堂,下的厨房”。当今社会生活节奏快,对女性的要求也高,能在厨房里多花时间为家人准备食物的女性,是值得人钦佩的。下班后,她们冲进厨房,奏响锅碗瓢盆交响曲,一阵紧张的忙碌后,端出一盘盘香甜可口的饭菜。

吃惯了妈妈精心准备的食物,不管走多远,都会想念妈妈的配方,任何山珍海味都无法与妈妈的家常菜相媲美。天南海北的游子赶回家,吃一口妈妈精心准备的食物,啊,依然是熟悉的味道!

妈妈精心准备的食物,是家的温馨,爱的传承。我们从妈妈那里学会了什么是爱,从妈妈那里学会怎么去爱。记忆中,对家的基本概念的形成,就是源于一家人围在一起,吃着妈妈精心准备的食物。

常回家看看,陪妈妈吃一顿她精心准备的食物,多少情谊在里面,你品,你细细的品。儿女承欢膝下是老人的心愿,陪着妈妈,大口吃她精心准备的食物,听她唠唠家常,便是儿女最大的孝道。


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