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• 1、湖北特产食品有哪些

湖北特产食品有哪些

青山麻烘糕，麻烘糕是武汉青山区的特产小吃之一，选用应山县的上等糯米，黄梅县特有的黑芝麻，咸宁县桂花，配上绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统生产工艺加工而成。糕点是长方形的薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特点，又有云片糕甜润易溶的风味。

湖北土特产有热干面、三鲜豆皮、武昌鱼、襄阳大头菜、白云边酒、桃叶橙、鄂东板栗、金丰猕猴桃等。其中襄阳大头菜是湖北省襄樊市襄州区特产，也是中国四大名腌菜之一，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称，它含有丰富的营养，口感脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁。

三鲜豆皮：三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武***早点的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜菇（鲜笋）而得名。最初是武***逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有蛋、菇、肉香。

湖北的特产有热干面、精武***、武昌鱼、孝感麻糖、洪湖莲子等等。热干面是武汉最著名的食物之一，是武***生活中不可分割的一部分，在全国的小吃代表中占有一席之地。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

汉***子　***子，又名酱***或酱***子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱***、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等）最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。