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1. 黑巧克力最爱吃多少可可含量的？

黑巧克力最爱吃多少可可含量的？

最爱吃的黑巧克力是一款德国巧克力，可可含量高达78%。

先给大家看看照片，从外包装也能看出来，Extra Dunkel是超深颜色的意思。通常可可含量高于70%的巧克力，就属于NOIR巧克力了，而这款来自德国Ros***ann劳诗曼集团旗下的Das Exquisite品牌的巧克力的可可含量达到了78%。

事实上，这种NOIR巧克力并不是很大众化流行款的巧克力，不像牛奶巧克力或者坚果巧克力那样，很多人都爱吃。NOIR巧克力可谓是专门为真正的巧克力爱好者制成的。优质的NOIR巧克力通常选用同一产地同一年份的可可豆，以保证口感的单一和纯粹。再加上可可含量极高，使得NOIR的香味很浓烈，像是纯麦威士忌那种浓烈，单一简单，追求极致。NOIR巧克力入口后没有牛奶巧克力那种丝滑的口感，咽下去之后，舌舌头两侧会留下可可的苦香，而且这种可可香会在嗓子里也存留一段时间。

热值方面，可可的热值含量是很高的，所以可可含量越高的巧克力，热值含量就越高，但这绝对不应该成为拒绝NOIR巧克力的理由。以Das Exquisite品牌的巧克力为例：NOIR巧克力每100克的热量是549千卡，香橙巧克力每100克的热量是505千卡，慕斯巧克力每100克的热量是546千卡，蓝莓白巧克力每100克的热量是534千卡。彼此差别不太大。

其实比起糖，可可的所谓热值，不是事儿。成年男性轻体力劳动者每日需要的热量是2400千卡，成年女性轻体力劳动者每日需要的热量是2000千卡。如果每天吃50克巧克力（半块Das Exquisite巧克力），那么来自巧克力的热量只占每日所需的10%左右，其它的热量由其它食物补充，是完全能做到的。所以爱美的女性不用担心吃巧克力发胖的问题，控制数量就可以。

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