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我们这一带常吃的鲜花:
黄花菜,我们叫金针菜。它有小毒性,鲜花做菜吃多了可能会中毒。一般是晒成干菜,吃的时候用水泡开,就没有啥毒性了。我们这里吃它的鲜花时,把花丝(雄蕊)抽掉,再做菜吃。也可能是花丝的毒性大?反正是这样吃没有见到中毒现象。
春天可以做蒸菜的鲜花有:洋槐花、葛花(紫藤花)、紫荆花。还有榆钱,不过它不是花,而是嫩果。
泡桐花、木槿花、蜀葵花、南瓜花、可以在面糊中拖了油炸了吃。
柿树花,在树上不好摘下来,只能捡拾落花,带蜜汁多,放到嘴里甜蜜蜜的。可以蒸熟了吃,也可以搀到面粉里蒸馍吃,有涩味,甜腻腻的。以前食物匮乏时曾经吃过。
玫瑰花、桂花,可以泡茶、做蜜饯。茉莉花、金银花,能泡茶,应该也能吃。
韭菜花,可以腌咸菜。
现在可以食用的鲜花有很多种,适宜食用,口感又比较好的鲜花也多达几十种了,其中最常用的有玫瑰,百合,菊花,荷花,茉莉,桂花,薰衣草,樱花,桃花,梨花,槐花等等
说到可食用的鲜花,首先要说的必须是玫瑰花,玫瑰花有理气解郁、和血散瘀的作用,现在已经有很多玫瑰花的产成品了,对于女性朋友来说如果你没有吃过玫瑰花饼,那玫瑰花茶你肯定有喝过,除此还有玫瑰花酱,玫瑰酒,玫瑰糖,玫瑰奶茶等等。如果拿玫瑰花来入菜的话,做法也有很多种,常见的做法有炸玫瑰花瓣,玫瑰花火锅,玫瑰花馅饺子,玫瑰花煎蛋,玫瑰汤圆等,我觉得比较好吃的还是炸玫瑰花瓣和玫瑰花煎蛋,又还简单易操作,有机会可以自己在家尝试以下哦。
友情提示,我们平时收到的玫瑰花束,实际上都是切花月季,月季花也是可以食用的,但是要当心有农药残留。
荷花性温味苦甘,能活血化瘀、解暑、去热毒,荷花入菜吃法基本和玫瑰花差不多,常见的还是油炸荷花,鸡蛋,面粉,少许盐做成面糊,然后将荷花瓣裹上面糊入油锅炸,注意不要炸的太久,因为荷花瓣本身含水比较少。另外荷花做煎饼,荷花炖汤,味道都是不错的,现在正是荷花盛开的季节,如果有机会你可以试一下哦。
樱花花瓣里还含有大量的维他命A、B,樱叶酶等营养丰富的物质,可以用于美肤养颜,而且粉***嫩的,所以用樱花做的一些食物,非常的少女,很受小女生喜欢。食用新鲜樱花的比较少,一般是将新鲜樱花盐渍后保存,然后再用盐渍樱花做食物,像我们常见的樱花玄饼,樱花茶,樱花冰淇淋,樱花慕斯,樱花曲奇饼用的都是盐渍樱花。在将曲奇饼切块入烤箱之前,将盐渍樱花清水冲洗干净,吸干水分,整理好形状后按进曲奇饼里,再放进烤箱烤就能收获一盘美美的樱花饼干了。
其实能吃的鲜花很多,只是有些鲜花我们不知道怎么吃而已,就目前我们吃过的鲜花有:南瓜花,槐花,黄花,姜花,金银花,松树花的花粉,核桃花,自己种植的兰草花,油菜花,***花,青菜花,韭菜花,红花,藏红花,菊花,桂花,玫瑰花(泡茶)等等这些鲜花。这些鲜花也是平常生活中看见和市场上有卖的,特别是黄花。
干得生的都能吃。有些花不但能吃,还能是一些中药成分的搭配,还有很多,我知道它能吃,但不知道女名字的鲜花可以吃。
一般农村种植多数鲜花只能吃一季,例如:南瓜花,黄花,这些只能在他自然生长的季节吃。才能吃到。其他有很多花,有些可以吃生的大多数一般都是晒干了吃或者是泡茶。有些花吃的时候要去掉里面的花蕊花心才能吃,不然有微毒,例如南瓜花就要去掉里面的花蕊,有些花只能吃雄树开的花,因为它不结果子。
可以食用的鲜花有很多种,适宜食用,口感又比较好的鲜花也多达几十种了,其中最常用的有玫瑰,百合,菊花,荷花,茉莉,桂花,薰衣草,樱花,桃花,梨花,槐花等。
吃点花儿心情好还能美容。
谢谢邀请。
在食物缺乏的时代,小时在农村最大的有趣之一就是找各种野生的好吃的东西,除了各种果子,野菜之外,花也是一种。
南瓜花,通过的吃法就是切碎后加淀粉、盐调味后用油煎
图片来源于网上
洋芋花,把花摘下来,花蕊一摘直接吸,甜甜的
最常见的就是芙蓉花了,芙蓉花是一种生命力及强的植物,只要把枝插在土里就能长得很。除了可以加鸡蛋、淀粉、盐拌匀后煎着吃,可以煮汤,也可以和银耳煮成羹
这两种就是小时候吃得最多的花了
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