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1. 你会做菜吗，最拿手的菜是什么，怎么做？什么时候开始学会做菜了，怎么学会的？

你会做菜吗，最拿手的菜是什么，怎么做？什么时候开始学会做菜了，怎么学会的？

我是九十年代学的烧莱，要说我最拿手的茱就是活鱼活吃，那时候一提起这道菜，食客都竖起大拇指，那真是一个字儿美！下面我就把做这道莱的工序介绍给大家，有兴趣的话在家也可以美餐一顿。

首先要准备一条一斤左右的活鲤鱼，要把鱼放在装有水的容器里却保它的鲜活度。

接下来把配料准备好，葱花，姜沫，蒜沬少许，黄瓜丁，青豆，香菜少许，下来接着坐炒锅开火加少许油，待油温七成热时，放入葱姜蒜沫，下番茄沙司，料酒，白糖，盐少许，陈醋，调成糖醋味起锅备用。

接着在拿另一个炒勺坐灶起火，加入食用油两斤半左右，这时把鱼捞出，一手摁住鱼头，一手用刀背快速把两面鱼麟去掉，要提前准备两块湿布待用，接着在鱼两面各改三道钭刀，最后开肚清洗，杀鱼的过程中一定要速度快。千万别掏腮，完事以后拿准备好的湿布从鱼的腮帮穿过，用手提起包好鱼腮帮的两头布条放入七成油温锅里炸，待鱼炸至金***时，翻过炸另一面，这时把原来调好的糖醋汁放在另一个灶上加热勾欠，这时把炸好的鱼放在盘上，把布子取出，把勾好的糖醋汁均匀的洒在鱼身上，放上黄瓜丁，青豆，几根香莱在鱼身上，这时活鱼活吃这道菜就完美结束了。

这道莱上桌以后，鱼的嘴会一直在动，有时直到快吃完了它还在动，其实鱼已经死了，是它的神经在动，最大的奥妙就是没有掏鱼腮，而在下锅炸的时候鱼头是不可以用油炸到的，因此鱼头还是生的是不可以食用的。

就给大家介绍到这里，你们学会做了吗？

作为一个农村的男孩，很小的时候（大概11岁吧）父母跑客运车辆，每天早出晚归。家里的活基本就靠我了，记得那时候每年都养4头猪，一群鸡和鸭子。每天下午放学回家先做作业，完了就准备猪食了。那种2尺2的铁锅每天都会煮上一锅。慢慢的学着煮饭炒菜，那时候家里比较穷，经常炒的就是空心菜了。后来在成都跟着一位师傅学做蒸菜，师傅教我之前给我说的第一句话就是:做菜好不好吃先不说，卫生一定要弄好！这句话我一直记得！后来手机掉了联系不上师傅了！愿他安好。咸烧白是我正儿八经学的第一个菜，选用精五花肉，煮到七分熟，皮用油加工一下，切成五毫米厚，十公分长的片。用糖色和特制自己的酱油均匀的搅拌，装好扣碗，上面放宜宾芽菜或者母亲做的干咸菜。放入蒸笼里蒸上2个小时。冷了后放入冰箱，想吃的时候热上一个，夹起一片放进嘴里，甜咸适中，软糯可口，是吃大米饭的不二菜肴。后来学会了甜烧白，龙眼肉，蒸肘子，和粉蒸肉！每年过年团聚家里六桌饭全是我弄！因为我也喜欢做菜！一个爱好炒菜的业余厨师_胖帅男！

我是94年的，不怕你们笑话，我7岁就会做法，那时候我们家三姊妹，我是老大。我妈我爸在那个年代几乎务农种庄稼，早出晚归。所以我记得我从7岁开始就会做饭了，到至今我老妈都还在夸我，记得那个时候，家里还是烧得蜂窝煤，我模仿着妈妈做饭的模样，锅洗干净加水，水开了倒入讨好的米，看米差不多好了就漏起来，放入蒸锅蒸。由于我没那么高，叫的邻居帮忙，饭煮好了。又在烧柴火的大锅里炒菜，个子矮了就搭凳子，那也是我人生中做的第一道菜，空心菜。我们哪里叫藤藤菜，老家旁边就是土，土里就是爸妈种的藤藤菜，我择好菜后，洗干净放旁边，锅里烧油，下锅炒，就放了点盐，味精好了弄起来。我觉得我还是挺能干的，又要自己烧火自己炒菜。做好一切后又带着弟弟妹妹去叫爸妈吃饭，所以说至今我妈都以我为傲。时候都夸我小时候，哈哈！我感觉现在生活条件好了以后，反而越来越懒了，穷人的孩子早当家就是这么来的吧！

感谢邀请，

我会做菜，😉（不过都说难吃)。

我最拿手的是凉拌菜，那就是凉拌黄瓜。

有了孩子以后，没有谁教，根据多吃的经验！😜

具体做法是这样的：

1、先把黄瓜清洗干净，然后撒点盐浸泡一会。

2、接着拍两个大蒜，剥皮，然后把蒜瓣压成蒜泥，放置一边。

3、把盐水浸泡好的黄瓜去掉两头，拍至散开，然后分解成一小节一小节装盘。

4、把蒜泥放到碗里，加白醋，少量凉白开，少量的白砂糖，加点芝麻油，适量的盐搅拌均匀后，淋到黄瓜上。

一盘美味，脆口，嫩香的黄瓜即可食用！

不敢说会做菜，更不敢说拿手菜，只不过中华美食浩若瀚海，任意抽取一样都会足够人们饕餮蚕食，大快朵颐。

在我们这个地方，虽然是纯粹的大东北，却因为石油的缘故，汇聚了来自五湖四海的人群。人们汇聚到这里，不仅带来了南国北疆的色彩，也带来了塞外南国的美食。

我本人是土生土长的地地道道的东北人，也一直喜欢纯正的东北味道。但我从来不排斥来自天南地北的各色美食，比如我曾经一度陶醉在媳妇的故乡古城西安的美食。

我个人虽然厨艺不精，但却喜欢经常做一些家常菜肴。比如极具东北地域特色的小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，土豆丝，***片儿等等。

要说我最拿手的，应该是最有东北特点的炖菜了。取来一应食材，分门别类的加工好，然后就开始烹制，那个过程真的就是一种享受，且是一种无尚自豪的享受。

作为一个肉食动物，我个人最喜欢烹制肉类食品。比如最受大众喜爱的红烧肉，就是我个人的最爱。但不敢说最拿手，只能说完全烹制出了我自己的特色。色泽和那些令人垂涎欲滴的大制作一样诱人，口味也因为个人的原因，加上了自家的独到手法，基本不采用大量调料的猛料添加，而是保持那种最原始的肉味，吃起来很受用。也被很多来我家吃饭的亲人和同事们夸赞，倍感自豪。

还有一道，就是***片儿炒红蘑，加少许五花三层的猪肉，先行将***片儿干锅炒得蔫熟一些，然后在将锅洗净再行烹调。用酱油淋过的菜品色泽，真的就是肉头头、金灿灿，绝对是我个人的当家菜。每当年节，母亲都会让我做这一道菜，并且保证每次都会首先光盘。

有母亲在，我不敢说我的红蘑***片儿有多么出色，但我敢肯定，这个才已经成了我个人对当家菜。并打算一直延续下去，直到我的后代也学会这道菜。

到此，以上就是小编对于大自然麻芝棉床垫的问题就介绍到这了，希望介绍关于大自然麻芝棉床垫的1点解答对大家有用。