大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕思床垫边角设计的问题,于是小编就整理了2个相关介绍慕思床垫边角设计的解答,让我们一起看看吧。
正宗慕斯的做法如下:
材料:黑巧100克、淡奶油185克、蛋黄2个、糖33克、吉利丁片3克、牛奶180克、手指饼干6块。
制作步骤:
将吉利丁片放入冰水中泡软。
把黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化。
吉利丁片挤去水分后,放入巧克力溶液中融化。
鲜奶油打至7分发,加入巧克力溶液中拌匀。
慕斯模具底部铺上手指饼干,刷上酒糖液。
倒入慕斯材料,铺平模具,放入冰箱冷藏4小时以上。
1/3将基底粉、淡奶油、糖浆、冰水混合后用搅拌机高速搅拌4~5分钟至打发状态。
2/3在透明杯中先加入1/3草莓慕斯,依次加入一层鲜草莓,再依次分层加入草莓慕斯。
3/3最后用鲜草莓装饰即可。
1· 先做戚风底,一个盆里加入蛋黄、水30、油30、过筛的低粉55,拌匀
2· 30g糖分三次加入蛋清。打至湿性发泡
3· 取3分之1蛋白到蛋黄里拌匀(不能画圈,像炒菜一样翻拌),
4· 再把和好的蛋糕糊倒回蛋白里拌匀
5· 烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊。摔几下震出气泡。放入提前预热10分钟的烤箱180度15分钟左右(烤箱预热可以在打蛋白时开始,烤的温度参考自家烤箱温度高和结合烤蛋糕卷的时间)
6· 出炉趁热撕油纸,冷后就可以拿慕斯圈在蛋糕上切割两个当慕斯戚风底了,这个时间比烤一个戚风节约时间哈
7· 水***300g+16g牛奶打成泥(牛奶就是加入能成功打成泥就行)
8· 吉利丁冷水泡软。牛奶+糖30g隔水融化加入泡软的吉利丁拌匀至融化,小火
9· 200g奶油+20g糖打发,打成脱离液体就可以,
10· 吉利丁融化后稍稍冷却加入打好的水***泥,余下50g做镜面(也可以全部加入,做透明镜面。看个人哈)
材料
"鸡蛋 4颗","马斯卡邦乳酪 500g","白砂糖 30克","浓缩咖啡 100g","卡鲁哇咖啡酒 70g","手指饼干 依容器大小而定"
做法
step1
1: 先将蛋白、蛋黄分离;蛋黄加入10g 砂糖搅拌均匀
step2
2: 蛋黄液隔水加热,让蛋香微微飘出,温度请不要太高,免得蛋黄过熟结块
1. 首先把蜂蜜,黄油,细砂糖放入大碗中隔水加热到细砂糖完全融化,然后再加入小苏打,搅拌均匀,停止加热,把鸡蛋放入碗中,同样搅拌均匀
2. 加入过筛的面粉,充分搅拌均匀
3. 和成面团
4. 把面团放入冰箱冷藏20到40分钟,然后取出放在面板上平均分割成9等份,可以撒些面粉,以免粘手
5. 把面团从冰箱取出,放在烘焙纸上依次把面团用圆形慕斯圈压成圆形,中间扎些眼,边角余料不要扔掉一起烤
6. 把面皮和烘焙纸一同放在烤盘上,烤箱预热200度,用180度烤5到8分钟,表面金黄就可以,取出以后把烘焙纸去掉,晾在网上冷却
7. 开始做夹馅,把室温软化的黄油和奶油奶酪打发至顺滑加入炼乳。
8. 把花生碎与烤好的边角余料一起用料理机打碎
9. 在烤好的饼皮上依次把奶酪霜,和花生碎摸上,把周边抹上花生碎末放入冰箱冷藏12小时口感更好
到此,以上就是小编对于慕思床垫边角设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕思床垫边角设计的2点解答对大家有用。
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