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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海大自然棕床垫姜姜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上海大自然棕床垫姜姜的解答，让我们一起看看吧。

1. 产妇必备的猪脚姜怎样做？

产妇必备的猪脚姜怎样做？

以前认为孕妇怀孕生产时，会吸入不少“风”，所以需要借助老姜驱风，在坐月子时必备。除此之外，猪脚姜可以补气活血、驱风寒、开胃提神、温经补血，还能预防感冒，不一定坐月子才吃哦，不少男性也喜欢吃，像现在秋冬季节特别适合进补。

做法其实也很简单：

1、买来新鲜的猪脚洗净，剔干净毛，斩块焯水，然后洗干净备用；

2、把姜切片或者整块拍一拍，放锅里煸干一下，记得不要放油。买的时候要买老姜，吃起来辣辣的，才更有驱风效果，要是不喜欢辣的，可以买嫩姜；

3、醋有很多，像桂花醋、米醋、浙醋等等，但猪脚姜用的是黑糯米醋和甜醋，不要买错哦~酸甜口味因人而异，可以自己调整。这边准备2瓶甜醋，1瓶黑糯米醋，倒入干净无水的瓦煲里，记得不能用金属锅，因为金属和醋会有化学反应。把醋煮沸转小火，然后放入姜片，煮大约半小时，然后放猪脚煮2小时；

4、拿水煮一些鸡蛋，剥了壳备用；

5、猪脚煮的差不多，就可以放入鸡蛋，再煮半小时就可以关火。

自然晾凉之后，放在角落任其浸泡入味，泡的越久猪脚，鸡蛋，姜，醋的味道会相互融合得越好。想吃就煲热来，乘碗里即可，要是后来吃着吃着觉得蛋少了，可以再加蛋，姜少了，可以加姜~~~

如此循环[灵光一闪]，吃不完啦~哈哈哈哈~

自从来广东生活之后，这些年见识到了很多北方少有的美食和吃法，其中印象非常深刻的就是广东人对于姜的利用，之前我们分享过清新滑嫩的姜撞奶，这次就来分享一下这个略显“黑暗”的猪脚姜吧。

很多地方都有各自特色的给产妇准备的独特美食，在广东这边比较有名的就是“添丁猪脚姜”了，从这“添丁”二字也能看出这种食物所主要服务的人群了，其实除去产妇之外，对于其他喜欢酸甜略带辛辣口味的人群来说，猪脚姜也是一种非常不错的美食。而制作猪脚姜也有一些小技巧，虽然用料并不是多复杂，但也并不简单哦。

⑴姜的选择：

在各种做法当中，有的用简单晾晒过的干姜、有的是用老黄姜、也有的是用嫩仔姜，但是初次尝试的话，还是建议用新鲜的大肉姜比较好。就是那种相对纤维感比较少、姜味适中，也没有那么辛辣***的生姜，而且又相对比较好买，更加适合初次尝试猪脚姜的时候使用。

姜的基本处理就是最好刮去外皮，然后可以选择简单拍散或者切成稍微有些厚度的片状，接下来入锅不加油翻炒一下，去除多余水气可以让姜味更纯正，而且还能让姜的那种刺口的锐利感觉变得更好接受一些。

⑵醋的选择：

猪脚姜一般都是使用甜醋来炖煮的，常用的就是海天或者致美斋的添丁甜醋，这些几乎就是专门用来炖煮猪脚姜的产品，术业有专攻嘛，滋味要比一般的陈醋、白醋加糖强太多了，用更为省事省心。

猪脚姜的制作过程中，除了给猪脚焯水去腥之外基本是不用加水的，纯粹用甜醋来炖煮，这样就可以达到醇厚与酸甜之间的平衡。如果在口味上还是觉得太酸了，那么可以稍微加些冰糖、红糖调味。

猪脚姜是一道广东地方传统名菜，酸甜开胃，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，也是广东人坐月子最喜欢的美食，制作猪脚姜，猪脚的选择、处理、比例、炖煮火候等每一步都很重要，做法也是很简单。

猪脚是我们生活中经常吃的，满满的胶原蛋白，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，猪蹄的做法也是有很多种，猪脚姜估计大家也都不陌生，是一道广东地方传统名菜，酸酸甜甜，营养丰富，开胃好吃，也是广东人坐月子最喜欢的美食，做法也是很简单，下面就来分享一下产妇必备的猪脚姜怎样做。

1、准备食材：猪脚两个、生姜3斤、鸡蛋适量、甜醋2瓶、冰糖适量、盐

2、把鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟，煮熟后捞出放在凉水中浸泡一会，然后剥皮备用，猪脚洗干净，可以用火烧一下，不仅可以去除上面的毛，还可以去除腥味，剁成小块，不用剁的太小了。

3、姜去皮洗干净，切厚片，用刀轻轻拍一下，这样更入味，晾干水分备用，猪脚凉水下锅焯水，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮几分钟，煮至猪脚变色后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。

猪脚姜是一道滋补的汤品，产妇在坐月子的时候每天都要饮用猪脚姜以补充营养，这道汤品在广东地区最为常见，几乎家家户户都会做，我老婆坐月子的时候就是我做的猪脚姜，今天我就给大家分享期中的详细做法。

猪脚姜味道酸甜，主要的食材是：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋食材简单，制作也简单，但是要想味道好讲究选料和制作技巧。

● 【甜醋的选用】：甜醋是这道猪脚姜中的主要味道，在广东人的做法中比较常用的甜醋就有：八珍甜醋、致美斋甜醋、添丁甜醋，这三样甜醋的酸甜度略有不同，八珍甜醋的口感偏甜，致美斋的偏酸、而添丁甜醋的酸甜适中，具体选用哪一种就要根据每个人的口味来选用，这个没有固定的用法。

● 【煮的时间】：猪脚姜中的猪脚所熬制的时间其实不需要过长，熬制的时间过长猪脚中的胶原蛋白会与甜醋融合，这样吃起来很油腻。

猪脚姜熬制时间20~30分钟即可，煲出来的猪脚姜不建议马上食用，应该放置一天再食用，甜醋中的酸性可以软化肉质，放置一天后猪脚和鸡蛋也会更好的入味，这样的猪脚姜无论是喝甜醋还是吃肉、鸡蛋都是非常美味的吃法。

● 【主料】：猪脚一只

● 【配料】：鸡蛋、生姜500g、添丁甜醋

● 【调料】：红糖（选择性添加）

~【制作步骤】~

到此，以上就是小编对于上海大自然棕床垫姜姜的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海大自然棕床垫姜姜的1点解答对大家有用。