当前位置:首页 > 慕思床垫 > 正文

慕思床垫不散热,慕思床垫不散热怎么办

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于慕思床垫不散热的问题,于是小编就整理了1个相关介绍慕思床垫不散热的解答,让我们一起看看吧。

  1. 为什么慕斯蛋糕变成了雪糕,是因为吉利丁片量不够还是冻得太久了吗?

什么慕斯蛋糕变成了雪糕,是因为吉利丁片量不够还是冻得太久了吗?

您好很高兴能回答您的问题。

吉利丁片是一种食品明胶天然的,它的作用是凝固,比如:果冻粉,布丁粉,凉粉,龟苓膏等这些都有明胶的成分。

慕思床垫不散热,慕思床垫不散热怎么办
图片来源网络,侵删)

您说的融化成雪糕,通俗来讲就是融化了,融化的原因有3个方面,第一:天气热,所以慕斯一般需要冷藏保存的,第二:慕斯的配方比例不正确,吉利丁片放少了,

第三:刚做的的慕斯冷冻时间不够,无法快速凝固


你所谓的成了雪糕是指冷藏或常温放置融化了吧。一般出现这样情况首先考虑凝胶是否够量,一般慕斯明胶含量在1%-1.5%,其次看打发淡奶含量,通常在30%-50%。

慕思床垫不散热,慕思床垫不散热怎么办
(图片来源网络,侵删)

慕斯的种类有很多种,根据口感 有蛋清制作,有巧克力制作,有果汁制作,有芝士制作分轻重口感。 可能你的慕斯是因为过度冷冻变成了类似雪糕的冰冻物,吉利丁片的使用量根据你配方中的油脂 蛋白质和凝固剂有关系。


到此,以上就是小编对于慕思床垫不散热的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕思床垫不散热的1点解答对大家有用。

慕思床垫不散热,慕思床垫不散热怎么办
(图片来源网络,侵删)

最新文章